Performans öldürücü mü yoksa sürüş sonrası iyileşme mi? Bisikletçi, bisiklete binmenin ve alkolün ardındaki gerçeği anlatıyor ve akşamdan kalma tedavilerinin ardındaki gerçeği buluyor
Matt Brammeier'in bir zayıflığı var. MTN-Qhubeka takımının menajeri Brian Smith, Brammeier'in 2015 Flanders Turu'ndaki ara sprint galibiyeti hakkında yorum yaparken, "Tüm bisikletçiler gibi, bir birayı sever" diye açıklıyor. Steene Molen birasında (75cl şişeler) ağırlığıyla (73kg) ödüllendirilen Brammeier, iyi bir gece geçirdi. Hatta Granada Üniversitesi'nden selede geçirilen bir seanstan sonra biranın nasıl ideal bir panzehir olduğunu gösteren bir araştırma bile var - susuzluğu gidermek ve suyun yapamayacağı enerjiyi değiştirmek. Ancak egzersiz fizyologları ve profesyonel takımlara tavsiyelerde bulunan spor bilimcilerine, çoğu hafta sonu amatör bisikletçilerin sorduğu türden sorular sorulmaz, örneğin - biniciler için hangi biralar en iyisidir? Veya - Pazar günü 50 millik bir esnemeden önce akşamdan kalmışlığı nasıl hızlı bir şekilde tedavi edersiniz? Aydınlatmamıza izin verin…
Twickenham'daki St Mary's Üniversitesi'nde Uygulamalı Spor Bilimi Profesörü ve uygun bir şekilde adlandırılan John Brewer'a göre, büyük bir sürüşten önceki günlerde alkol almak performansı pek artırmıyor. “Büyük bir olaydan yaklaşık bir gece önce bira içmek, beceri ve koordinasyonu az altır ve hedeflere veya hedeflere odaklanmayı zorlaştırır” diyor. Brewer, "Aynı zamanda bir idrar söktürücüdür - bu, alkolsüz içeceklerin yaptığı gibi rehidrattan ziyade dehidrasyona neden olabileceği anlamına gelir" diye açıklıyor. "Bilim adamları, nispeten küçük miktarlardaki dehidrasyonun bile performansı olumsuz etkilediğini bildiğinden, bu nedenle alkol önerilmez.'
Dehidrasyon kendini sadece ağız kuruluğu ve artan susuzluk şeklinde göstermez. İçtiğiniz her alkollü içecek kanınızın sıvı bileşenini (plazma hacmini) az altır. Bunun zincirleme etkisi, kalbinizin kaslara alışık olduğu kan hacmini sağlamak için ekstra baskı altına alınması anlamına gelir - özellikle bu kaslar yokuşlarda daha fazla çalışmak zorunda kaldığında. Akşamdan kalmış bir halde bindiyseniz ve nefes nefese kalmışsanız veya yokuş yukarı yarı yolda hızla yarışan bir trenin farkındaysanız, bu büyük olasılıkla içkinin canını sıkıyor. Daha da kötüsü, bu kombinasyonun - bir amfetamin 'kovalayıcı' ile birlikte - efsanevi İngiliz bisikletçi Tom Simpson'ın 1967 Turu sırasında Mont Ventoux'ya tırmanırken trajik ölümünün nedeni olduğuna inanılıyor.
Biralar ve içkiler
Vücudun alkolü işlemesi sırasında – atılabileceği noktaya kadar metabolize edilmesi – asetaldehite, beyin hücreleri için toksik olan ve beyninizdeki kan damarlarının genişlemesine neden olan bir maddeye dönüşür.
Team Sky Beslenme Başkanı Nigel Mitchell, 'Bu, abur cubur sonrası baş ağrısının nedenlerinden biridir,' diye açıklıyor. Alkol ayrıca vücudun kan şekeri seviyelerini koruma yeteneğini zayıflatır, organları - beyin de dahil - ana güç kaynaklarını tüketerek, düşünmenizi ve tepki sürelerinizi yavaşlatır. Alkole bağlı su kaybı için mucizevi bir tedavi yoktur ve aşırı içki içmenin etkileri vücudu birkaç gün boyunca normalin altında bırakabilir.'
Soslu bir Cuma seansı ile eyerdeki bir Pazar seansı arasında tam 24 saatiniz olduğu için tamamen formda olacağınızı düşünmeyin. Önleme gerçekten anahtardır. Mitchell, "Etkiyi az altmanın en iyi yolu, barda bir gece öncesinde, sırasında ve sonrasında bol miktarda alkolsüz sıvı içmektir" diye ekliyor. Bira şişeleri arasında (ideal olarak bira bardağı yerine) su almayı veya önemli miktarda karıştırıcı ile alkollü içkiler (cin veya votka gibi berrak olanlar) içmeyi önerir. Eve geldiğinizde su için, yatağınıza bir bardak su alın ve seansın sonunda da bu kan şekeri seviyelerini yükseltmeye çalışın. Belki yağlı yağlı bir kebapla olmasa da. Ardından, ertesi sabah kan şekeri seviyenizi yavaşça yükseltmek için yüksek lifli, yüksek karbonhidratlı bir kahv altı yapın.'
Şişman fit değil
Bir gecenin fayanslar üzerindeki yan etkileri, kedi sahibinin halısı gibi bir dille ağrıyan bir başınızı emzirmenize neden olmaz. Ayrıca, kilo yönetimi için cezalandırıcı yansımalarla vücudunuzun yağ yakma yeteneğini de ciddi şekilde engelleyebilir. (Vücut yağını az altmanın ve Lycra dostu inceliğin kutsal kâsesini kovalayan bisikletçiler bu noktaya bakmak isteyebilirler.)
Bir içeceği yudumladıktan birkaç dakika sonra, yağ metabolizmanız mecazi bir şekerleme yapacaktır. Vücut, alkolü sosyalleştirici bir uyarıcı olarak kabul etmez ve kişiyi kendinden emin bir bar odası zekası ve hamle yapan dansçıya dönüştürmenin bir yolu olarak görmez. Hayır, hem vücut hem de beyin, biraları, şarapları ve alkollü içecekleri – veya başka herhangi bir alkol türünü – potansiyel olarak ölümcül bir toksin olarak görür. Hal böyle olunca da sistemden çıkarılması vücudun bir numaralı önceliği haline geliyor. Quebec'teki Laval Üniversitesi'nden yapılan araştırmalar, alkolle başa çıkma ihtiyacının, vücudun enerji için her zamanki depolanmış karbonhidratları ve yağları yakmayı bırakmasına neden olduğunu vurgulamaktadır. Odak noktası alkolü dışarı atmaya geçer - bu nedenle vücudun geri kalan doğal kalori yakma süreçleri de tehlikeye girer.
'Bu beliniz için tehlikeli,' diye uyarıyor Mitchell. Alkoldeki kalori sayısı yüksektir, gram başına yaklaşık yedi (7 kcal/g) civarındadır.’ Karbonhidratlar genellikle 4 kcal/g civarındadır ve sadece 9 kcal/g ile yağ daha kalorifiktir. Vücut, içkiyi metabolize etmekle meşgulken bu kalorilerin bir yüzdesini yaksa bile, bu, hızla yakabileceği türden bir yakıt kaynağı değildir. Bunun yerine alkol karaciğere birkaç saat süren bir işlem yükler.
Bisiklete bindiğinizde, vücudunuz karbonhidratları daha hızlı işlendikleri için enerjiye dönüştürür - metabolizma için kötü olan alkolü listenin aşağısına iter. İçtiğiniz miktar, şekerli karıştırıcılar ve tuzlu atıştırmalıklar, yağ alımınızı artıracak ve enerji üretiminizi engelleyecektir. Mitchell, "Alkol kalorileri, enerji harcamasını aşan enerji alımına neden olur" diye açıklıyor. Bisikletçiler çeşitli boy ve kılıklara sahip olsalar da – genetiğin her bir vücudun içkiyi işlemesini de etkilemesiyle – ortalama bir erkeğin 18 ml alkolü metabolize etmesi yaklaşık bir saat sürer (%5 ABV'de 330 ml'lik bir biradaki miktar). American Journal Of Clinical Nutrition'da yayınlanan ABD araştırmaları, sadece iki kokteyl içen kişilerin iki saat sonra yağ yakmada %73 oranında kayda değer bir azalma gösterdiğini buldu.
Apne saati
John Brewer, 'Ayrıca bir bisikletçinin önemli uyku düzenini de engelliyor,' diye uyarıyor. Akşam geç saatlerde bir bira veya şarap, iyi bir gece uykusu hazırlarken hem bedeni hem de zihni rahatlatmaya yardımcı olduğu izlenimini verebilirken, sabaha erken başlamak için hazırlanan bisikletçiler için uykuyu sabote eden bir hareket olabilir.
Zürih Üniversitesi'nden Klinik Psikofarmakoloji Dergisi'nde yapılan araştırma, alkolün uyku döneminin ikinci yarısını nasıl bozduğunu ortaya koyuyor. Çalışma deneklerinin, özellikle daha derin, daha iyileştirici dönemde, rüyalardan uyanma ve dinlenmeye güçlükle geri dönme ile birlikte, daha az düzensiz uyku çektikleri gözlemlendi. Bu da sürüş süreleri, performanslar ve hatta yaralanma riski için kaçınılmaz sonuçlarla gündüz yorgunluğuna yol açtı. Auckland Üniversitesi'nden Profesör David Cameron-Smith'in performans ve alkol üzerine yaptığı yeni bir araştırmaya göre, dengesiz bir uyku döngüsü vücudun glikojen depolama yeteneğini bozuyor ve zihinsel keskinliğin azalması da dahil olmak üzere bir dizi zararlı etki yaratıyor.
Sisteminizdeki bazı alkol miktarları stres hormonu kortizol düzeylerini yükseltebilir. Bu, kandaki insan büyüme hormonu (HGH) düzeylerini %70'e varan oranlarda düşürme gibi ciddi bir etkiye sahip olabilir. HGH, kas dokusunu oluşturmak ve onarmak, ayrıca kas gücünü artırmak ve yaralanmaların iyileşmesini desteklemek için hayati önem taşır.
Ale kaybolmadı
Ancak bir yarıştan veya uzun bir sürüşten hemen sonra, ertesi gün hemen aklı başında olmaya gerek olmadığında, kutlama amaçlı içki seansları birçok profesyonel takım arasında başarılı araçlar olarak kullanılmıştır. Doğru zamanlanmış içki seansları ekipleri birleştirmeye, binicileri birbirine bağlamaya ve performans baskısını hafifletmeye yardımcı olabilir.
Uluslararası Spor Beslenme ve Egzersiz Metabolizması Dergisi'nde yayınlanan Avustralya araştırması, alkol içeriği 2'ye düşürüldüğünde 'uyarlanmış ale'lerin bile olduğunu buldu.%3 ve ilave elektrolitler ile - spor içeceği olarak kullanılabilir. Dayanıklılık sporcuları üzerinde yapılan testlerde, bu düşük alkollü karışım, deneme grubunu geleneksel tarz biradan daha iyi nemlendirdi. Alman araştırmalarına göre, biranın bazı anti-inflamatuar ve antioksidan özelliklere sahip olduğu da gösterilmiştir. Bir dizi olumlu fizyolojik etki, uzun süreli yorucu egzersiz yapanların bağışıklık sistemini güçlendirme eğilimini içerir - bu da onları üst solunum yolu enfeksiyonuna daha az eğilimli hale getirir.
Ancak, International Journal of Sports Nutrition And Exercise Metabolism (Uluslararası Spor Beslenme ve Egzersiz Metabolizması) araştırması ayrıca alkolün kas protein sentezini (egzersiz kazanımı ve kas iyileşmesinin anahtarı) yaklaşık %40 oranında yavaşlattığını doğruladı. Bu nedenle, Matt Brammeier ve geri kalanımız için, sürüş sonrası ilk bira bardağını bara gitmeden önce bir protein içeceği yapmak en akıllıcası olabilir.
Yol için bir tane
Bavyera Radler
(Almanca'da "bisikletçi" anlamına gelir) Gevrek, narenciye benzeri ve sarhoş olacak kadar düşük alkollü, iddiaya göre 1922'de 13.000 susamış bisikletçinin oluşturduğu bir hancı tarafından icat edildi. Yaklaşık %2,5 ABV'de, sürüş ortasında "güvenli" bir bilgi tazeleyici olarak kabul edilir.
Moor Rider's Revival
Bristol'deki Moor Beer Co tarafından Londra bisiklet kafesi Look Mum No Hands için yapılmıştır, bu soluk bira Chinook şerbetçiotu ve yeşil çay ile demlenmiştir. Kokulu, hafif acı ve sadece %3,8 abv, mükemmel bir sürüş sonrası tazeleyici.
San Miguel
Granada Üniversitesi tıp fakültesi başkanı Profesör Manuel Garzon tarafından yapılan bir araştırma, yoğun egzersizler yapan bisikletçilerin sade su yerine İspanyol birası içerken daha iyi toparlandığını buldu. Bir dahaki sefere katılabilir miyiz, prof?
Bitburger Drive Alkolsüz
Alman milli futbol takımının tercih ettiği bira, tamamen olgunlaşmış bir Bavyera birasıdır ve en iyi soğutulmuş servis edilir. Damakta güzel m alt ve bisküvi notaları ve biraz acılık verir.
Erdinger Alkolsüz
Dünyayı dolaşan bira yazarı Tim Hampson'a göre, bu klas biraya gevrek ferahlatıcı lezzetini veren buğday kullanımı, klasik Alman Hallertau şerbetçiotu ise ona hoş bir toprak aroması katıyor.
